top of page

Vinkort

Vi bygger vores vinkort med omhu og kærlighed. Det er en rejse, der kun lige er startet. En rejse, vi inviterer jer med på. - Den begyndte, da vi kastede os ud i at åbne Restaurant UVA med visionen om at blive en reference for dem, der elsker fantastiske vine fra hele verden og dejlig italiensk mad.

​

"Uva" betyder druer på italiensk og passion for vin er det, der driver os. Der er altid en uddannet Sommelier på gulvet, men vores mål er ikke at være snobbede om vinen, men at respektere vores gæsters egen smag.

 

Vi vil give en særlig oplevelse, der ikke kun drejer sig om kombinationer af mad og vin, men også om at fortælle de historier, anekdoter og alt det, der gør vinen til den mest spændende drikkevare i menneskehedens historie.

 

Følg med her på hjemmesiden, under Events, hvor vi løbende offentliggør et program af vinaftener, Winemakers Dinners og vin-events. Vi håber, vi ses.

​

Mousserende vine

Frankrig

J. P. Dautel - Champagne “La Pitancerie” Extra Brut                                     135 gl. / 599 fl.

Chavost - Champagne “Blanc D’Assemblage” Brut Nature                                          845 fl.

Italien

Castello Longobardo - Spumante Extra Dry                                                      79 gl. / 345 fl.

Masot - Prosecco Millesimato Brut (Øko)                                                                        395 fl.

Sobrero - Alta Langa Metodo Classico Brut                                                    105 gl. / 485 fl.

Hvidvine

Italien

Rubinelli Vajol - “Fiori Bianchi” Garganega - Veneto-                                    79 gl. / 345 fl.

Orneta  “Le Spase” Bianco - Campania                                                                               425 fl.

Tregole - “Chicchero” Sangiovese Bianco - Toscana                                                      445 fl.

Ricasoli - “Torricella” Chardonnay - Toscana Zenato - Lugana                  105 gl. /475 fl.

Riserva - Veneto                                                                                                                           745 fl.

Tyskland

Nik Wais - Riesling Trocken - Mosel                                                                     89 gl. / 415 fl.

Schwedhelm - Riesling Kreuzberg Erste Lage, Trocken - Pfalz                                   535 fl.

Frankrig

Domaine Tinel-Blondelet - Sancerre                                                                                    445 fl.

Domaine Prieur Brunet - Meursault - Les Forges                     Coravin glas 295 / 1285 fl.

Rosé

Scolari - Riva del Garda Chiaretto                                                                           79 gl. / 345 fl.

Tenuta Ferrata - Etna Rosato “Cimé”                                                                                  485 fl.                                                                                                   

Rødvine

Italien

Sobrero - Langhe Nebbiolo fra Castiglione Falletto                                          85 gl. / 395 fl. Olim Bauda - Grignolino del Monferrato                                                                           385 fl. Micheletti - Bolgheri Rosso “Dalleo”                                                                   100 gl. / 465 fl.

H. Lun - Pinot Nero Riserva “Sandbichler” - Alto Adige                                              550 fl. Fattoria Tregole - Chianti Classico Granselezione 2018                                                585 fl. Tenuta Ferrata - Etna Rosso “Punta Drago”                                                     115 gl. / 525 fl. Corte Sant’Anna - Amarone della Valpolicella Classico 2017                                       795 fl. Fanti - Brunello di Montalcino Vallocchio 2020                                                               925 fl. Boasso - Barolo Lazzarito - Serralunga 2020                                                                      895 fl. Casanova de Neri - Brunello di Montalcino                                                                       985 fl. Casanova di Neri - Brunello di Montalcino “Tenuta Nuova” 2018                          1850 fl. Antinori - Tignanello 2020                                                                Coravin glas 485 / 1950 fl.

Frankrig

Henri Magnien - Gevrey-Chambertin 2023                                Coravin glas 245 / 995 fl. Henri Magnien - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes 2023                                 1200 fl.

Sød/Forstærkede vine

Italien

Sobrero - Moscato D’Asti                                                                                           75 gl. / 345 fl. Alagna - Zibibbo IGP -Sicilia                                                                                                 395 fl.

Tyskland

Nik Weis - Riesling Goldtröpfchen - Auslese 2023                                                 495 ( ½)fl.

Portugal

Warre’s - Otima Colheita - Douro 2013                                                                 495 (50cl.) fl. Warre's - Cavadinha Vintage - Douro 2006                                                                        725 fl.

bottom of page