Menu
Snacks
​
Tagliere di salumi
Tre slags salumi, italiensk ost, bruschetta og focaccia.
165 kr.
​
Caviale
15gr white sturgeon kaviar serveret med varme blinis.
300 kr.
​
​
​
​​​​Antipasti
​Caprese di bufala
Caprese salat med bøftomater og bøffelmozzarella, basilikumcreme og balsamico glace ( Vegetarisk).​
165 kr.
​​​
​Vitello tonnato
Tyndt skåret kalvekød serveret med mayonnaise smagt til med tun, kapers og ansjoser.
170 kr.
Carpaccio di gambero rosa
Carpaccio af lyserøde rejer, nori tang mayonnayse, grillede fersken.
190 kr.​
​
Prosciutto crudo di Parma, fichi brulè, stracciatella e chips di pane
Prosciutto crudo med brûlé figner, stracciatella og brødchips.
180 kr.
​​​
​
​
Primi
​​​​
Spaghetti con crema di zucchine e stracciatellaSpaghetti med zucchinicreme, stracciatella og sprødt brød (Vegetarisk).
165 kr.
​
Ravioli di rana pescatrice e olive taggiasche su bisque di crostacei​​​​​​
Ravioli fyldt med havtaske og taggiasca oliven servered med skaldyrsbisque.
200 kr.
​
Rigatoni con ragú di salsiccia e zafferano
Rigatoni med salsiccia-ragout og safran.
180 kr.
​
Linguine al burro con limone salato, gamberi e caviale
Linguine i smør med syltet citron, rejer og kaviar.
235 kr.
​
​
Secondi
​​
Melanzana al forno, crema barbabietola e caponata.
Bagt aubergine, rødbedecream og caponata.
190 kr.
Filetto di manzo,gateau di patate e grana padano, carote.​
Oksemørbrad, salvie demi glace , kartoffel gateau med grana padano og gulerødder.
320 kr.
​
Branzino, salsa al peperone rosso, zucchina ripiena.
Havbars, rød peber sauce, fyldt courgette.
290 kr.
Polpo, spuma di patate, pomodorini confit, crumble olive nere.
Blæksprutte, kartoffelskum, confiterede cherrytomater, sort oliven crumble.
300 kr.
​​​
​
​
​Dolci
​
Sorbet​
90 kr.​
​Selezione di formaggi con marmellata e cracker
Osteudvalg serveret med marmelade og sprøde hjemmelavede knækbrød.
110 kr.
​
​Panna cotta aromatizzata alla menta e frutti di bosco
90 kr.
​Ganache al cioccolato bianco e lavanda, inserto alla fragola e crema al limone.
Hvid chokolade- og lavendelganache, jordbærkompot, citroncreme.
125 kr.
Brød og olivenolie til bordet 30 kr.
​
​
Menu Completo
​​
Tre-retters teatermenu
Tre-retters teatermenu severes kun før kl. 18:00
Vitello tonnato, Oksemørbrad og Panna cotta
395 kr.
​
Tre-retters sæsonmenu
Dagens snack, Vitello tonnato, Oksemørbrad og Panna cotta.
425 kr.
Fire retters sæsonmenu
Dagens snack, Vitello tonnato, Rigatoni , Oksemørbrad og Panna cotta.
495 kr.
​
Alle menuer serveres med brød og olivenolie.
​​
​
​
​​Vinmenu
Tre glas vin matchet til menuen
395 kr.
​
Fire glas vin matchet til menuen
445 kr.
​
Fem glas vin matchet til menuen
525 kr.
​
Vælg à la carte eller en 3- eller 4-retters menu.
​
​
Vi kan altid imødekomme intolerancer, særlige diæter mv. såsom glutenfri, vegansk, børnevenlig osv. - spørg os blot, så finder vi ud af det sammen.
​